Тепловое оборудование в Челябинске

Тепловое оборудование - непременный атрибут любой кухни, вне зависимости от того, домашняя она или профессиональная. В рамках данной статьи мы раскроем особенности различных видов теплового оборудования и дадим несколько советов по его выбору.

Как выбрать профессиональное тепловое оборудование?

Прежде чем купить тепловое оборудование для кухни в кафе, столовой, ресторане и т.д., необходимо определиться с ассортиментом  продукции и ее количеством.

Выбирая то или иное тепловое оборудование, нужно принимать в расчет количество посадочных мест в заведении, его специфику, а также технические и экономические особенности. Рассмотрим наиболее распространенное тепловое оборудование общественного питания.

Пароконвектомат

Трудно представить современную кухню без пароконвектомата. Особенно если учесть тот факт, что это устройство может заменить большую часть теплового оборудования кухни. Ассортимент современных пароконвекционных печей весьма обширен. Между собой эти устройства отличаются объемом загрузки, степенью контроля таких параметров как влажность и температура, функциональностью, а также определенными конструктивными особенностями. 

Газовые и электрические плиты

Плиты могут иметь различные габариты, формы, количество и размер конфорок. Они могут быть снабжены жарочным шкафом и обладать определенным типом нагрева конфорки (керамика, индукционный нагрев и т.д.).  Покупая плиту для ресторана, кафе или столовой, необходимо учитывать количество посадочных мест в заведении, максимальную нагрузку (в час пик), время на полный нагрев плиты, наличие других видов теплового оборудования на кухне и т.д.

У газовых плит могут быть открытые горелки или сплошная поверхность. Некоторые производители газовых плит предлагают опционально к своим плитам чугунные насадки для открытых конфорок, чтобы создать целостную поверхность. Необходимо заметить, что если используется мелкая посуда, то такое решение очень удобно.

Различные виды тепловых линий

Рамки этой статьи не позволяют широко раскрыть тему тепловых линий как теплового оборудования предприятий общественного питания. Дадим краткое перечисление их основных видов. Данное оборудование модульного типа может состоять из одной, двух или более линий, в зависимости от специфики кухни. В состав тепловых линий могут входить:

• контактный гриль (а также лавовый гриль);
• жарочная поверхность;
• пастоварка (макароноварка)
• различные виды опрокидывающихся сковород;
• варочный котел;
• различные фритюрницы;
• мармиты;
• нейтральная вставка;
• разнообразные виды холодильных подставок под тепловое оборудование.

Интернет-гипермаркет DIPO.ru предлагает тепловое оборудование в Челябинске, цены на которое вас приятно удивят. Наш каталог поможет вам разобраться в разнообразии предложений на рынке и сделать оптимальный выбор, отвечающий именно вашим потребностям.