Cковорода ЭСК-80-0,27-40. Челябинск

Технические характеристики

Страна-производитель: Россия Потребляемая мощность (кВт): 9,0 Напряжение (В): 220/380 Время разогрева сковороды до 230 °С (мин): 12 Вместимость чаши (дм3): 40 Диапазон регулирования температуры (°C): 20-275 Внутренние размеры сковороды (мм): 577х470х197 Количество ТЭН-ов: 3 Масса (кг): 108 Габаритные размеры (мм): 800х770х980
Предназначены для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковороды имеют плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-2750С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.