Гриль для кур КОМАНДОР-4М. Челябинск

Технические характеристики

Корпус гриля и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Четыре съемных взаимозаменяемых корзины, каждая из которых рассчитана на 2 куриные тушки. Общая вместимость – 8 тушек кур. Вращение карусели с садками осуществляется электродвигателем. В основании гриля расположен поддон для сбора жира. Дверца и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла (для гриля Командор-4Э задняя стенка выполнена из нержавеющей стали). Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, закрытыми отражателями, мощностью 1,2 кВт каждый. ТЭНы расположены сверху и по бокам, что обеспечивает равномерную термическую обработку продукта. Установлен терморегулятор для регулировки температурного режима. В камере предусмотрена внутренняя подсветка.

Карусельные грили предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках. Восемь кур помещаются в четыре садка, которые приводятся в движение электромотором. Время приготовления 50-60 минут. Гриль снабжен стеклянной дверью с метеллической накладкой и магнитом, что обеспечивает устойчивое положения в закрытом состоянии двери. Терморегулятор гриля поддерживает температуру от 50°C до 250°C. Благодаря вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон. Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла. Наличие подсветки в камере позволяет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур. 

Способы укладки кур: Тушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. В один садок помешается 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). Полная загрузка гриля Командор-4 составляет 8 кур, Командора-5 - 12 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять равномерно. 

* По дополнительному оборудованию: переключатели, конфорки, клапаны, лампы и др. обращайтесь к менеджерам нашего интернет-магазина.