Пароконвектомат бойлерный ПКА10-1/1ПМФ (морской). Челябинск

Технические характеристики

Напряжение (В): 380 Количество устанавливаемых гастроемкостей: 10 Потребляемая мощность (кВт): 12,5 Количество воздушных ТЭН-ов: 3 Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 Расстояние между гастроемкостями (мм): 70 Тип гастроемкости: GN 1/1 Максимальная температура внутри камеры (°С): 270 Масса (кг): 135 Габаритные размеры (мм): 840х800х1070
Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции:

• Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.
• Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.
• Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.

В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное ОАО "Чувашторгтехника" получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства.
Особенности:

• Удобная панель управления на русском языке;
• Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
• Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
• Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
• Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
• Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
• Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
• Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды;
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".